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2005.08.17

信州蕎麦『野麦』@松本

ほぼ中町通り沿いであろう場所にある
『野麦』
というお店でお蕎麦を食べました

お盆休みの12日だったこともあり
行ってみるとさすがに有名店らしく雨の中でも行列が…
座席数12の小さなお蕎麦屋さんでは合い席があたりまえ
友人と二人で行ったうちらも当然知らない旅人さんと合い席
ここのお蕎麦屋さん、夏はざる蕎麦しかなく
メニューが一人前・大盛り・半人前
の3つしかない筋金入りの蕎麦や
さらにその日の分の蕎麦が売り切れたらその時点で店じまいだそうな
一人前を友人の分と2つ頼むと
山菜の煮付けがお通しとして出てくる
まったり食べながら待っていると
ざるに盛られたお蕎麦様登場
手打ちの細身蕎麦で
食べると蕎麦の香りが口の中に香り
さらにその細さの割に腰があるおそばでした
恐らくかつおがメインと思われるおつゆも
そのまま飲んでもおいしいくらいとってもウマウマでした
あっという間に食べ終えてからそばつゆを蕎麦湯で割って
ほっと一息につきながらまったり味わう
この食後の幸せな瞬間(´▽`)
松本到着しょっぱなからおいしいものを頂きました(-人-)

実は蕎麦もおいしかったけれど
お店のオヤジさんがとっても腰の低い人だったのが
さりげなく一番印象に残っていたりなのです…
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